به یک صبح دل‌انگیز فکر کنید جایی که عطر دل‌نشین قهوه تازه دم فضای خانه را پر کرده است. همزمان که اولین جرعه از قهوه گرم را می‌نوشید مغزتان شروع به تحریک می‌شود و مه مغزی صبحگاهی به تدریج از بین می‌رود. شاید نمی‌دانستید اما قهوه‌ای که هر روز صبح از آن لذت می‌برید می‌تواند مزایای فراوانی برای سلامتی شما داشته باشد از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر.
آلزایمر شایع‌ترین شکل زوال عقل یک وضعیت پیشرونده است که بر حافظه تفکر و رفتار فرد تأثیر می‌گذارد. با افزایش سن خطر ابتلا به آلزایمر نیز افزایش می‌یابد و این بیماری به یکی از دلایل اصلی ناتوانی در افراد مسن تبدیل شده است. اما تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم قهوه می‌تواند به عنوان یک سد محافظ در برابر این بیماری عمل کند.
محققان دریافته‌اند که قهوه حاوی ترکیبات مفیدی به نام آنتی اکسیدان‌ها است که از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که می‌توانند به DNA و پروتئین‌های سلول آسیب برسانند و در نهایت منجر به بیماری‌های مختلفی شوند. آنتی اکسیدان‌های موجود در قهوه به خنثی کردن این رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و خطر آسیب سلولی و در نتیجه توسعه آلزایمر را کاهش می‌دهند.
علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی کافئین موجود در قهوه نیز ممکن است نقش مهمی در پیشگیری از آلزایمر ایفا کند. کافئین یک محرک است که می‌تواند هوشیاری و عملکرد شناختی را بهبود بخشد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم کافئین می‌تواند به بهبود حافظه و توجه در بزرگسالان سالم کمک کند. همچنین ممکن است به کاهش خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر در افراد مسن کمک کند.
علاوه بر این قهوه حاوی ترکیبات دیگری مانند پلی فنول‌ها و تریگونلین است که ممکن است خواص ضد التهابی داشته باشند. التهاب مزمن با طیف وسیعی از بیماری‌ها از جمله بیماری آلزایمر مرتبط است. خواص ضد التهابی موجود در قهوه ممکن است به کاهش التهاب در مغز و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به این بیماری کمک کند.
البته باید توجه داشت که مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند عوارض جانبی مانند اضطراب بی خوابی و وابستگی به کافئین داشته باشد. برای بهره مندی از مزایای قهوه بدون عوارض جانبی توصیه می‌شود مصرف آن را به دو تا سه فنجان در روز محدود کنید.
در پایان اگر به دنبال یک راه طبیعی و خوشمزه برای کاهش خطر ابتلا به آلزایمر هستید قهوه می‌تواند یک انتخاب عالی باشد. با این حال مهم است که میانه‌روی را رعایت کنید و اگر در مورد مصرف قهوه یا هر گونه مکمل غذایی نگرانی دارید همیشه با پزشک خود مشورت کنید.
از اینکه وقت گذاشتید و این مقاله را خواندید سپاسگزاریم. امیدواریم اطلاعات ارائه شده به شما کمک کند تا در مورد نقش قهوه در سلامتی مغز مطلع شوید و انتخاب‌های آگاهانه‌ای در مورد رژیم غذایی خود داشته باشید.