خب بریم سراغ این چالش! ببین قرار نیست اینجا خیلی خشک و رسمی حرف بزنیم اما خب یه جوری هم نیست که انگار با دوست صمیمی‌مون داریم چت می‌کنیم. یه چیزی بین این دو تا. هدفمون اینه که یه متن علمی اما قابل فهم و جذاب بنویسیم. موضوع هم که مشخصه تاثیر تغذیه روی پوست. پس بزن بریم!
از قدیم گفتن “عقل سالم در بدن سالم”. این جمله رو که همه شنیدیم اما یه جورایی انگار فقط در مورد ورزش و فعالیت بدنی صدق می‌کنه. در صورتی که تغذیه نقش خیلی مهم‌تری توی سلامت کلی بدن داره. حالا این وسط پوست ما چی؟ پوست بزرگ‌ترین عضو بدن و اولین سد دفاعی ما در برابر دنیای بیرونه. پس خیلی مهمه که بهش رسیدگی کنیم. اما چطوری؟ فقط کرم و ماسک و این چیزا کافیه؟ نه! اصل کار از داخل بدنمون شروع میشه.
همه ما دوست داریم صورتمون صاف و شفاف باشه موهامون براق و ناخنامون محکم. اما خیلی وقتا با اینکه کلی هزینه برای محصولات آرایشی و بهداشتی می‌کنیم نتیجه دلخواهمون رو نمی‌گیریم. دلیلش چیه؟ دلیلش اینه که ما فقط داریم ظاهر رو درست می‌کنیم در حالی که ریشه مشکل جای دیگه‌ست. ریشه مشکل توی بشقاب غذای ماست!
یه مثال ساده بزنم. حتما دیدین کسایی رو که پوستشون خیلی خشک و پوسته پوسته میشه. این افراد معمولا به اندازه کافی آب نمی‌خورن. آب یه ماده حیاتی برای همه سلول‌های بدنه از جمله سلول‌های پوست. وقتی بدن کم آب باشه پوست هم خشک میشه و طراوتش رو از دست میده.
یا مثلا کسایی که جوش‌های زیادی روی صورتشون دارن. این جوش‌ها می‌تونن دلایل مختلفی داشته باشن اما یکی از مهم‌ترین دلایلش تغذیه نامناسبه. مصرف بیش از حد غذاهای چرب شیرین و فرآوری شده باعث افزایش التهاب توی بدن میشه. این التهاب خودش رو به صورت جوش و آکنه روی پوست نشون میده.
حالا بیاین یکم تخصصی‌تر صحبت کنیم. پوست ما برای اینکه سالم و شاداب بمونه به یه سری مواد مغذی خاص نیاز داره. این مواد مغذی شامل ویتامین‌ها مواد معدنی آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم میشن.
ویتامین‌ها نقش خیلی مهمی توی سلامت پوست دارن. ویتامین C یه آنتی‌اکسیدان قویه که از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنه. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستن که به سلول‌های پوست آسیب می‌زنن و باعث پیری زودرس میشن. ویتامین C همچنین توی تولید کلاژن نقش داره. کلاژن یه پروتئین مهمیه که باعث میشه پوست ما سفت و محکم بمونه.
ویتامین A یه ویتامین دیگه که برای سلامت پوست خیلی مهمه. ویتامین A به بازسازی سلول‌های پوست کمک می‌کنه و باعث میشه پوست ما صاف و یکدست بمونه. کمبود ویتامین A می‌تونه باعث خشکی پوست اگزما و آکنه بشه.
ویتامین E یه آنتی‌اکسیدان دیگه که از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید محافظت می‌کنه. ویتامین E همچنین توی حفظ رطوبت پوست نقش داره و باعث میشه پوست ما نرم و لطیف بمونه.
علاوه بر ویتامین‌ها مواد معدنی هم برای سلامت پوست خیلی مهم هستن. زینک یه ماده معدنیه که به بهبود زخم‌ها کمک می‌کنه و باعث کاهش التهاب میشه. کمبود زینک می‌تونه باعث آکنه اگزما و پسوریازیس بشه.
سلنیوم یه ماده معدنی دیگه که یه آنتی‌اکسیدان قویه و از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنه. سلنیوم همچنین توی حفظ الاستیسیته پوست نقش داره و باعث میشه پوست ما جوان و شاداب بمونه.
آنتی‌اکسیدان‌ها یه گروه از مواد مغذی هستن که از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنن. آنتی‌اکسیدان‌ها توی میوه‌ها و سبزیجات به وفور یافت میشن. مصرف زیاد میوه‌ها و سبزیجات به سلامت پوست کمک زیادی می‌کنه.
چربی‌های سالم برای سلامت پوست خیلی مهم هستن. چربی‌های سالم توی آووکادو روغن زیتون ماهی‌های چرب و مغزها به وفور یافت میشن. چربی‌های سالم توی حفظ رطوبت پوست نقش دارن و باعث میشن پوست ما نرم و لطیف بمونه. کمبود چربی‌های سالم می‌تونه باعث خشکی پوست اگزما و پسوریازیس بشه.
حالا که فهمیدیم چه مواد مغذی برای سلامت پوست مهم هستن بیاین ببینیم چه غذاهایی رو باید بیشتر مصرف کنیم و چه غذاهایی رو باید کمتر مصرف کنیم.
غذاهایی که باید بیشتر مصرف کنیم
میوه‌ها و سبزیجات میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین‌ها مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستن. سعی کنید هر روز حداقل پنج وعده میوه و سبزیجات مصرف کنید.
آب آب یه ماده حیاتی برای همه سلول‌های بدنه از جمله سلول‌های پوست. سعی کنید هر روز حداقل هشت لیوان آب بنوشید.
ماهی‌های چرب ماهی‌های چرب سرشار از چربی‌های سالم هستن. سعی کنید حداقل دو بار در هفته ماهی‌های چرب مثل سالمون و ساردین مصرف کنید.
مغزها و دانه‌ها مغزها و دانه‌ها سرشار از چربی‌های سالم ویتامین‌ها و مواد معدنی هستن. سعی کنید هر روز یه مشت مغز و دانه مصرف کنید.
غذاهای تخمیری غذاهای تخمیری مثل ماست کفیر و کلم ترش حاوی پروبیوتیک‌ها هستن. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی هستن که به سلامت روده کمک می‌کنن. سلامت روده تاثیر مستقیمی روی سلامت پوست داره.
غذاهایی که باید کمتر مصرف کنیم
غذاهای چرب غذاهای چرب باعث افزایش التهاب توی بدن میشن و می‌تونن باعث آکنه و جوش بشن. سعی کنید مصرف غذاهای چرب رو محدود کنید.
غذاهای شیرین غذاهای شیرین باعث افزایش قند خون میشن و می‌تونن باعث پیری زودرس پوست بشن. سعی کنید مصرف غذاهای شیرین رو محدود کنید.
غذاهای فرآوری شده غذاهای فرآوری شده حاوی مواد افزودنی و نگهدارنده هستن که می‌تونن برای پوست مضر باشن. سعی کنید مصرف غذاهای فرآوری شده رو محدود کنید.
لبنیات لبنیات برای بعضی از افراد می‌تونه باعث آکنه و جوش بشه. اگر فکر می‌کنید لبنیات باعث ایجاد آکنه در شما میشه سعی کنید مصرف اون‌ها رو محدود کنید.
در آخر یه نکته خیلی مهم رو هم بگم. هیچ رژیم غذایی جادویی‌ای وجود نداره که بتونه یک شبه پوست شما رو عالی کنه. تغییر توی تغذیه یه فرآیند تدریجیه که نیاز به صبر و حوصله داره. اما اگه به تغذیه‌تون اهمیت بدین و یه رژیم غذایی سالم و متعادل داشته باشین مطمئن باشین که پوستتون هم از این تغییرات سود می‌بره و سالم‌تر و شاداب‌تر میشه.
علاوه بر این سبک زندگی هم خیلی مهمه. خواب کافی ورزش منظم و دوری از استرس همگی به سلامت پوست کمک می‌کنن. پس فقط به تغذیه اکتفا نکنید و یه سبک زندگی سالم رو در پیش بگیرید.
یه چیز دیگه هم هست که نباید فراموش کنیم هر پوستی یه جور خاصه. چیزی که برای یه نفر خوبه ممکنه برای یه نفر دیگه خوب نباشه. پس مهمه که به بدن خودتون گوش بدین و ببینید چه غذاهایی برای پوست شما مناسب‌تر هستن.
مثلا بعضی از افراد به گلوتن حساسیت دارن و مصرف گلوتن باعث ایجاد جوش در اون‌ها میشه. این افراد باید از مصرف غذاهای حاوی گلوتن مثل نان پاستا و کیک خودداری کنن.
یا بعضی از افراد به لاکتوز حساسیت دارن و مصرف لبنیات باعث ایجاد مشکلات پوستی در اون‌ها میشه. این افراد باید از مصرف لبنیات خودداری کنن یا از محصولات لبنی بدون لاکتوز استفاده کنن.
پس کلید داشتن یه پوست سالم و شاداب یه رژیم غذایی سالم و متعادل یه سبک زندگی سالم و توجه به نیازهای خاص پوست خودتونه.
Leave a Reply